Colombia çekirdek kahvesi, yüksek rakımda yetişebilen Arabica türleriyle dengeli asidite, karamelsi tatlılık ve çiçeksi ipuçlarıyla anılabilir. Volkanik toprak, düzenli yağış ve yıkanmış işleme yöntemi temiz, berrak bir fincan profiline katkı sağlayabilir. Frances Coffee olarak bu yazıda yetiştirme koşullarını, bölgesel nüansları ve açık, orta ve koyu kavurma derecelerinin filtre ile espresso demlemeye olası etkilerini ele alarak sizlerle inceleyeceğiz.